あっという間に2025年も残すところあと2日になりました。
当店は、本日30日は通常通りの営業、31日は10：00～16：00の営業です！
年始は少しゆっくりおやすみを頂きまして、9日（金）から通常営業です。
皆さんにとって、2025年はどんな年でしたか？
今日はこちるの2025年をちょっと振り返ってみようと思います。
1月
1月24日に店舗オープン5周年を迎え、たくさんのお客様にお祝いをしていただきました。
自身がお店をオープンする時、「一度くらいは、店舗の更新手続き（3年）はしたいな」「キリがいい5年は続けたいな」と考えておりましたので、何とかオープン時の目標は達成できました。
せっかくの5周年ということで、当店オリジナルパーカーを製作しましたね。
1年経った今も、よくお客様がこのパーカーを着てお店にお越しいただけること、とっても嬉しく思います。いつもこちるを支えてくださり、本当にありがとうございます。
ブログ記事：当店は、2025年1月24日でOPEN5周年記念を迎えます｜こちる cochill juice
春
こちるにとって、はじめての経験―大手飲料メーカー・カゴメ様とのコラボをさせて頂きました。
カゴメ様のにんじんジュースをベースに、カゴメ様と当店のコラボメニューを共同開発させていただき、各地のイベントに帯同させていただきました。
有明でのイベントでは、8時間の提供時間で、1,200杯ものジュースを提供しました。
もちろん、出来合いのジュースを注ぐのではありません。その場でミキサーで手作りし、フレッシュなジュースをお配りしました。
そして、初の遠征となった大阪でのイベント出店。
前日から現地入りし、慣れない環境での仕込み作業は大変でしたが、貴重な経験をさせて頂きました。（もっとゆっくりして、大阪食べ歩きしたかったな～）
ブログ記事：キッチンカー イベント出店報告 ～カロテンチャージスポットby カゴメあざやか生活研究所～｜こちる cochill juice
キッチンカー イベント出店報告 ～カロテンチャージスポットby カゴメあざやか生活研究所 その2～｜こちる cochill juice
夏
ありがたいことに、キッチンカーでは、ドラマ・映画の撮影現場へのケータリングのご用命を多くいただくようになりました。
日程や諸条件の調整がつかず、半分以上はお断りしてしまっている今の状況は、大変心苦しく思います。
来年以降は、もう少し体制を強化できたらと思うのですが…キッチンカーの現場は毎回異なるため、マニュアル化が難しいと感じています。
その現場現場で、都度、判断をしなければならないため、責任も伴います。
現状は、私自身が出向く以外の方法を見いだせずにいます。
秋
元気だけが取り柄の私ですが、今年の秋は、実は珍しく体調を崩しておりました。
（かといって、お店を休むほどではないので、通常営業でしたが）
「こんなことが起きるのね！？」というような事件にもみまわれましたが、周囲の皆さまに助けて頂き、今に至ります。
「何か新しいことを！」とたくさんの企画を動かしはじめたのもこの時期でしたね。
亀戸5つの飲食店をめぐってオリジナルグッズがもらえる「亀戸おさんぽラリー」や、アルコール販売「宵こちる」、新商品・ピザの販売など…
「やってだめなら、やめればいい！」の精神で、とりあえずチャレンジしてみています。
ブログ記事：亀戸おさんぽラリー、始まります｜こちる cochill juice
冬
そんなこんなであっという間の一年。
「たまには休んだほうがよいのでは？」とスタッフちゃんにも心配されますが、こちるをオープンしてずっとこんな生活なので、もはや休み方がわからなくなりつつあります(笑)
今朝のこと。久しぶりに、自分のためにグリーンMIXジュースを作り、飲みました。
私がフルーツジュース店をオープンしたきっかけは、自分自身の過去の経験によるものです。
会社員時代、忙殺される日々の中で、営業外回りの合間－例えば、乗換の駅構内・次の商談までの間に立ち寄った駅ビルーで飲むフルーツジュース。
私にとっては、「さぁ！もうひとふんばり頑張るぞ！」のガソリンでもあり、ちょっと気持ちを落ち着かせるためのスイッチだったのです。
今朝のグリーンMIXは、その時の気持ちを思い出させるものでした。
ずっと走り続けてきたこの数年間。気持ちを緩ませる時間を持たなすぎたのかもしれません。
こちるの店名の由来は、こ＝小（ちょっと）・ちる＝chill（ほっこりする）
フルーツジュースで、ちょっとほっこりなひと時を。そんな想いを込めています。
2026年はどんな年になるのでしょうか？
皆さんに、これまで以上においしいフルーツジュースをご提供できるよう、しっかり自分自身のパフォーマンスを整えて、一杯一杯に向き合って参ります。
これからも、変わらぬご愛顧のほど、どうぞよろしくお願い申し上げます。
まだ年内営業は続きますが、皆様よいお年をお迎えください。
