2023年もあっという間に12月！気が付けば、今年も20日ほどとなりました。
さて、先日12月6日より、亀戸1丁目にお店を構える「濃厚タンメン かめしげ」さん店頭の自動販売機にて、当店自慢の「つぼ焼き芋」の冷凍販売を開始させて頂きました！
濃厚タンメン かめしげさん
亀戸住人はもちろんのこと、全国からその味を求めてお客様が集まる大人気店！
ラーメン激戦区のここ亀戸で、連日行列ができる人気ラーメン店です！
濃厚タンメン かめしげさん： X（旧Twitter）・Instagram
2018年12月27日に開業、もうすぐ5周年を迎えられます！
私がかめしげさんに通わせて頂くようになったのは、かめしげさん開業から約1年後。
当店が亀戸にお店をオープン（2020年1月）し、間もないころでした。
私自身、亀戸出身・在住ではなかったため、亀戸のお店さん情報に疎かったのですが、こちらの記事を拝見し、「店長の石井さんにお会いしたい！」と思ったのが、初来店のきっかけでした。
お忙しい時間帯にも関わらず、ご挨拶をさせて頂くと、とっても気さくに様々なお話をさせて頂きました。
その時頂いた「あっさりタンメン 醤油味」の美味しかったこと！！！
それ以来、たまに濃厚タンメンや夏の大人気商品・冷やしトムヤムクン麺に浮気することもありつつ、すっかりあっさりタンメンの味＆石井さんのお人柄のトリコになったのでした！
かめしげさんとのコラボ企画！そのきっかけは？
おたがいに、コロナ禍の苦しい状況を何とか乗り越えてきたものの、次に待ち受けていたのは…物価高（仕入れコストの大幅値上げ）に人材不足etc。
来店の度に、励まして頂いていたものです。
当店の人材不足の状況も心配してくださり、かめしげさんの店頭には、当店の求人ポスターを掲示して頂いています。
当店では、店舗の経営維持のために、販売チャネルを広げる方法を模索していたものの、生のフレッシュジュースを加工販売するのはなかなかハードルが高く、色んなアイデアや検討をしては計画がとん挫してしまっていました。
そんな中、ある日いつものようにタンメンを頂きながら、石井さんとかめしげさん店頭に設置の自動販売機の話題に。
「つぼ焼き芋を冷凍して販売したいと考えているんだけど…」と相談すると、自動販売機設置の経緯や方法、冷凍販売に必要な手続き等、様々なノウハウを惜しげもなく教えてくださる石井さん！
さらには、初期投資の大きさを憂いていた私に、「よかったら、うち（かめしげさん）の自動販売機で、冷凍つぼ焼き芋を販売してみますか？」とお話して下さったのです！！
それからは、閉店後のかめしげさん店舗にて、機材をお借りしての試作品づくり
（記念すべき冷凍つぼ焼き芋 第1号）
や、みんなで試食会！
（かめしげさん・ごっつさんとの意見交換会にて）
チラシ作成や専用パッケージの用意などを急ピッチで進め、無事に自動販売機での【冷凍つぼ焼き芋】販売にこぎつけたのでした！
私だけでは、どこからどう手を付ければよいのやら…？な状況でしたが、様々なアドバイスと励ましを頂きながら、思った以上に早期に販売にこぎつけることができました！
さらには、プロモーションには店長の石井さんだけではなく、かめしげさんスタッフくんやご友人までが力を貸してくださり！
亀戸のお店同士のコラボ企画が発信される運びとなりました。
今年の冬は、タンメン＆焼き芋で、ほっかほか！
ぜひ皆さま、ご賞味ください！
つぼ焼き芋についての記事はこちら
