早いもので、無添加フルーツジュース専門店・こちるの年内営業も、残すところ2日となりました！
2021年も、皆様に支えられ、無事に営業を続けられました。いつもありがとうございます。
皆様にとって、今年はどんな1年だったでしょうか？
当店は、こんな1年でした！
１月
年始早々、人生初のギックリ腰をやってしまいました！
急遽、お店に駆けつけてくれたスタッフにお店を任せ、よちよち歩きで整体に駆け込んだのが懐かしい。。
そして、中旬には、小丸がメンバーに加わり、1月24日に無事、店舗OPEN 1周年を迎えることができました！
２月
お店には、栄電気さんのロボホン・ハローくんが、ホームステイに来ていただきました！
（あれ…？ずいぶんロングステイになっています！）
３月
満開の桜の下、キッチンカー出店させて頂きました。
想像以上に多くのお客様にお越し頂き、本当に楽しい一日でした！！
食材がなくなり、慌てて店舗から運んだり…、スタッフの皆に助けてもらったおかげで何とか乗り切れました。
４月
当店でも突然、マリトッツオの販売を開始しました！
亀戸の中では、結構早い方だったのではないでしょうか。
スタッフの中でも、「何ですか、それ？」という反応だったので、ちゃんと売れるのか心配でしたが…沢山の皆さんに楽しんで頂けて、嬉しかったです！
５月
一番のかきいれ時であるはずのGWは2年連続、コロナの影響でイベント出店0の状況に…。
苦しい中でしたが、5月下旬にはクラウドファンディングを開始。
沢山の皆様よりあたたかい励ましのお言葉・ご支援を頂き、本当に助けられました。
６月
夏の人気メニュー・こちるごおりやすいかジュースの販売開始！
たくさんの「今年も販売を待っていたよ」のお言葉、ありがとうございました。
6月末が期限だったクラウドファンディングも、無事、目標達成し終えることができました！
７月
オリンピックに沸いた今年の夏。亀戸から見上げたブルーインパルスは、この夏一番の思い出です！
お客様やスタッフと、「見えた！」「見えなかった！」で大はじゃぎでしたね。
８月
おかげさまで、キッチンカーの買取案件・ケータリングのご用命が増えてきました。
買取案件・ケータリングの場合、予め数量が決められていることが多いため、予め売上のめどがたてられる・在庫リスクが少ないという点で、お店にとっては大変ありがたいのです。
来年もキッチンカーでの買取案件・ケータリングを増やしていきたいです。
９月
とうとう当店が「ことみせ」の表紙＆巻頭特集に登場！
オープン以来、いつか載りたいと思っていたので、ひとつ目標が達成できました！
いつもことみせをはじめ、ケーブルTV、カメイドタートルズさん・亀戸プロさんはじめWebサイト運営の皆様にお世話になっています。
１０月
ようやくキッチンカーのイベント復活！…といっても、なかなかに難しい現場も多く。
在庫を多く抱えてしまったときに、お客様に沢山助けて頂きました！
そして、スタッフの皆も、私の不在中に「少しでも売り上げにつながるように」と工夫をしながら、お店を守ってくれていたことに感謝です。
１１月
今年最も忙しかった月が11月だったように思います。
通常の店舗運営に加え、連続でのキッチンカー出店、秋冬商材の企画、店舗以外での業務も多忙を極め、体力的にも精神的にもアップアップになってしまって…大いに反省です。
「目の下のクマ、ひどいですよ」と教えて頂き（汗）慌ててスキンケアにいそしみました。
１２月
あっという間の1年！試行錯誤しながらも、楽しく過ごせました。
12月からは、とうとう店頭で焼き芋まで焼くことになるとは！
寒い季節は、ジュース・ホットドリンクとあわせてつぼ焼き芋も人気になりますように。
色んな思い出があって、なかなか1月1枚の写真にまとめるのが難しかったですねー。
今年も、事故や病気もなく、元気にお店に立つことができました。
いつも皆さんの応援があったからこそ、駆け抜けることができました。
来年も、もっともっと飛躍の年になれるよう、これからもしっかり取り組んでいきたいと思います。
今後とも、こちるをどうぞよろしくお願いします！
皆様、よいお年をお迎えくださいませ！！
