10月に入っても、日中は半袖でも十分な気候が続いていますね。
朝晩と日中の気温差が激しいので、体調管理に十分お気をつけてお過ごしくださいね。

さて、先日は千葉の福祉施設でのおまつりに、キッチンカー出店をして参りました！

キッチンカーご依頼の経緯

施設のご担当者さまよりお電話を頂いたのは、7月の終わりのこと。
当店のブログをご覧頂いての、お問合せでした。
施設のご利用者の中には、高齢に伴い、嚥下（えんげ）機能※に不安を持たれる方も増えているとのこと。
※食べ物や飲み物を「ごっくん」と飲み込み、食道から胃へと送り込む一連の動作

4年ぶりのおまつり復活をみんなで楽しみにしているので、みんなが楽しめる飲食＝嚥下状態に不安を抱える方でも食べやすいソフトクリームや飲みこみやすいフルーツジュースを提供したい、とのことで、当店へキッチンカー出店のご依頼を頂戴しました。

先のブログでも記載の通り、当店はお客様のご状況に応じ、柔軟なご提供方法をとっています。

例えば、ソフトクリームについては、小さなお子さまやご高齢の方にも安心なカップでのご提供も可能。
コーンのご提供にもちょっとしたこだわりが。よくある一般的なコーン（レギュラーコーン・フレアーコーンなどと言われているもの）だと、すぐにソフトクリームが垂れてしまったり、おしりの部分がふやけて中身が出てきてしまう…そんな経験ありませんか？
当店が使用しているコーンは、「ワッフルコーン」・耐久性があり、召し上がるのに時間がかかってしまう方にも安心です。
それに、「ワッフルコーン」って特別感がありませんか？
楽しみにしてくださるお客さまに、ちょっとした特別感を感じてもらいたくて、ワッフルコーンを採用しています。

また、ストローも曲がるタイプのプラスチックストローを使用。
ストレートタイプは、やはり小さなお子さまやご高齢の方には飲みにくい。
紙のストローでは、うまく飲み込めない、そんな方々もいらっしゃいます。
当店では、紙のストロー・竹のストローといった環境に配慮したストローを用意しつつ、幅広い年齢の方に等しく楽しんで頂けるよう、曲がるプラスチックストローも採用しています。

おまつり当日の様子

移動中は局所的な雨にも降られましたが、施設に到着すると晴天！10月だというのに、日中の最高気温は30℃と、とても暑い一日となりました。
準備をしていると、職員の方々から「利用者のみんながとても楽しみにしていますよ」をお声がけを頂き、嬉しい限り。
10時のおまつり開始と共に、一目散に当店キッチンカーを目指してきて下さる利用者さまの多いこと！
ソフトクリームが出てくる様子を興味深く見守って下さる方、おひとりでジュースとソフトクリーム両方を召し上がって頂く方もたくさん。
何より、4年ぶりのおまつり。これまで自由な行き来ができなかったご家族の方々の、買い物の様子を見守るまなざしの優しかったこと！
施設のご利用者さまだけでなく、ご家族の方々、施設職員の方々、みんなが楽しみにしていた今日この日なのだなと思うと、何度か胸が熱くなる場面がありました。

皆さん、キッチンカーでお買い物をしたり、ステージショーやゲームを楽しんだり、思い思いの時間を過ごされたようでした。

気温と珍しさもあり、当日はとにかくソフトクリームが大人気！
何とか品切れを起こすことなく、お買い求めの皆さんに商品をご提供できてよかったです。

実は、ソフトクリームを提供しているキッチンカーは数少ないのです。
温度管理が非常に難しいこと、保健所による提供方法の検査が厳しいこともあり、皆さんもあまり目にする機会が少ないのではないでしょうか。
（ソフトクリームではなく、アイス・ジェラート専用キッチンカーさんはある程度いらっしゃいます）

当店では、地域のイベント・おまつり、老人ホーム等福祉施設等、東京・千葉・神奈川を中心に、キッチンカーのご依頼を頂いております！
イベントへの出店ご依頼・ご相談は、お気軽にご連絡くださいませ。