無添加フルーツジュース専門店・こちるでは、オフィスビルやイベントへの出店のほか、ケータリングサービスや、企業様の買取案件もお受けしております。
イベント出店の様子
今回の企業様は、2回目のご依頼。
昨年の夏に、企業様が主催するお客様向けの商談会に、キッチンカーを誘致したいということでお問い合わせを頂きまして、それ以来のお付き合いとなります。
（イベント当日は雨でした…。）
毎回、商談会には遠方からもたくさんのお客様がいらっしゃいます。
商談のあとには、豪華景品が当たるくじ引きやお子様向けにスーパーボールすくいが用意されていたりと大変にぎやかな会！
キッチンカーは、正面入り口のすぐ脇で、ご来場者様全員に配られる「スイーツ引換券」と引き換えに、フレッシュジュースなどをお配りしております。
メニューについては、事前に何度も先方企業様とすり合わせをし、イベントにマッチした商品をご用意しております。
例えば、こんなラインナップなどです。
●フルーツジュース
ご来場者様の年齢層や時期に合わせて、3～4種類をご用意。
今回のご依頼では、ご家族連れが多数ということで、お子様が飲みやすいジュースをご用意しました。
●ソフトクリーム
3～4種類ほどのフレーバーを準備。
今回のご依頼では、お車でのご来場者様が多く、お帰りの車内でも召し上がりやすいよう、カップでのお渡しにも対応できるようにいたしました。
●フルーツジュース
冷たいお飲物のほか、温かいお飲物をご用意。
今回のご依頼では、温かいお飲物には、スープもラインナップしました。
●ホットサンド
軽食メニューとして、片手でも食べやすいホットサンドをご用意。
企業様と打ち合わせの結果、おやつ系・おかず系の計4種類をご用意しました。
イベントの趣旨によって、コーポレートカラーに合ったジュースのご準備や、普段のキッチンカー営業では販売していない軽食類のご用意など、柔軟に対応させて頂いております。
今回のイベントでは、小雨の降る非常に寒い一日でしたが、想定よりコールドのお飲物のご注文が多かったのと、ホットサンドが非常に人気でした！
予め食数を決めさせて頂いてはいるものの、遅い時間にいらっしゃる方々にも、沢山のメニューの中からお好きなものをお選び頂きたいので、急遽、食材を追加購入するなど、その場に応じて対応させて頂きました。
何とか夕方まで、全8種類のメニューをご用意することができました！
買取案件のご相談を承ります
買取案件については、ご予算に応じて、柔軟に対応させて頂きます。
お問い合わせから当日までの主な流れは、以下の通りです。
イベントの概要（日程・開催場所・想定ご来場者数）・ご予算などをヒアリングさせて頂きます。
２．詳細すり合わせ
●メニューのご相談
お聞きしましたイベント概要やご予算に応じて、どのようなメニューラインナップがよさそうか、ご提案をさせて頂きます。
ご提案内容をベースに、企業様と内容をすり合わせて参ります。
●提供形態のご相談
お客様へ商品を提供する際の段取りを決めさせて頂きます。
代金のお支払い方法（お客様より受領、企業様にてご負担など）
商品交換の方法（引換券授受、制限なく配布など）
想定食数を超えた場合の対応（追加で提供するか、終売とするかなど）
ご予約以外のお客様がいらっしゃった場合の対応
●キッチンカー設置場所・必要設備の確認
電源貸し出しの有無や、キッチンカー設置場所からイベント会場までの導線の確認
●当日のタイムスケジュールのご共有
滞りなくお客様へ商品をお配りできるよう、ご来場のピークを確認
●イベント促進チラシ等広報活動への協力
当日メニュー写真のご提供や、SNSでの告知など
３．当日のイベント
お打合せ通りに進めさせて頂きますが、イベント事は想定外の出来事もおこるもの。
ご担当者様へ相談の上、柔軟に対応させて頂きます。
４．ご報告
ご提供食数や、当日の気づきなどをご報告
追加の精算が発生した場合は、ご担当者様へ相談をさせて頂きます。
買取案件をご希望の方は、お問い合せフォーム（こちら）より、お気軽にご連絡下さい！
