映画撮影現場へのケータリングに当店のフルーツジュースが選ばれました！

先日、映画の撮影現場へ、ケータリングに行って参りました！
今回のケータリングは、今年の初夏にお伺いした俳優さんから、2度目のご用命でした。

前回のご用命の様子は⇒こちら

ケータリングご用命のきっかけ

実は、前回お伺いした際に、俳優さんから「俺、コーヒー好きなんだよね。コーヒーは出したりしないの？」とお話を頂いていたのです。
「出せなくはない」的な返答をしていたのをしっかり覚えてくださっていまして(笑)
この度、新たに主演映画の撮影が開始するタイミングで、「あの時、コーヒーもできるとのことだったので、ぜひフルーツジュースとコーヒーどちらもお願いしたい！」とオファーを頂いたのでした。

そうして、「大のコーヒー好き」を公言されている俳優さんからの直々のご依頼に、なんとしても応えたい！と、こちるのコーヒー試行錯誤が始まりました。
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・豆の選定、焙煎の程度、豆の挽き方
・コーヒーの淹れ方
・現場を想定したオペレーション
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今回のご用命は、俳優さんから「現場の監督・共演者・スタッフの皆様への差し入れ」という位置づけ。
ご本人に喜んでもらうことはもちろんのこと、当日いらっしゃる皆さんにご満足いただけるものを提供できるよう、試行錯誤の途中には、周囲から貴重なアドバイスを頂き、準備を進めて参りました。

当日の様子

当日お約束の時間にお伺いすると、スタジオ内ではすでに撮影が行われていました。
ちょうど到着したタイミングで、撮影の休憩時間となり、ご用命頂いた俳優さんはじめ、皆さんが一斉にスタジオから出ていらっしゃいました。

普段のケータリングでは、「キッチンカーの方、お見えになりました」とか「ジュースやさんいらっしゃいました」とスタッフさん間での情報連携がなされることが多いのですが…今回は、「〇〇さん（私の苗字）、いらっしゃいましたよー！」とちょうどスタジオから出ていらっしゃった俳優さんとマネージャーさんに直接ご連絡。
「おー！ありがとうございます！」とスタジオから出てそのまま、ご提供場所までお越しいただきました！
「もう出せる！？」と仰って頂きましたが、絶賛準備中だったため（汗）たばこ一服して頂いている間に、大慌てで用意をさせて頂きました。

ここから、大忙しのご提供ラッシュ！皆さん、楽しみに待っていたとのことで、とっても嬉しかったです！

ジュースもコーヒーも、評判は上々！
ジュース3種制覇をされた方、バナナジュースがおいしすぎると3回おかわりしてくださった方、コーヒーを何度もおかわりしてくださるうちに、最終的にマイボトルにたっぷり補充してくださる方…
そして、ご用命頂きました俳優さんも、ジュース2杯・コーヒー2杯の計4杯も！楽しんで頂きましたよ。
「今回も、好評だよ」「コーヒーも、みんなおいしいって言ってる」「（2杯目ご注文のとき、冗談ぽく）”おいしい”コーヒーください！」なんて、何度も声をかけてくださり、大変ありがたかったです。

撮影現場でのケータリングのポイント

撮影現場では、休憩のタイミングが一斉なので、ご提供が集中するという特徴があります。
提供に時間を要してしまうと、短い休憩時間内に間に合わない…ということにもなりかねません。

当店のフルーツジュースのミキサーは、業務用の大容量！
生の果物を使用し、フレッシュなジュースをご提供するというコンセプトは崩さずに、一気にまとめて製造することができます。

コーヒーについても、いくつかの淹れ方を検討しましたが、皆様をお待たせしない手法として、フレンチプレスを採用しました。
コーヒーウォ―マー’（コーヒーをあたためる器械）も投入し、一斉に皆様がいらっしゃっても、複数杯同時に提供できるオペレーションで臨みました！

現場では、スタッフさんとタイムスケジュールを確認。次の休憩時間・お昼の時間などをあらかじめ把握したうえで、事前に準備をしているので、さっとジュース・コーヒーを受け取って頂き、休憩時間をリフレッシュしていただくことができています。

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当店では、マルシェなどのイベント出店の他、ケータリングや、企業様イベントを盛り上げるお手伝いも行っています。
企業様ファミリーデー、学校法人様イベント、カーディーラー様・住宅展示場様・携帯キャリア様等での出店実績も豊富！
お気軽にご相談ください。
キッチンカーのご用命は、⇒ こちら